Saumon laqué érable-moutarde, patates et brocoli sur une plaque

Pendant ce temps, fouetter le sirop d'érable, la moutarde de Dijon, l'ail, l'aneth, le zeste et le jus du citron.

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  sirop d'érable · 45 ml (3 c. à soupe)

• moutarde de Dijon · 30 ml (2 c. à soupe)

• ail · 2 gousses

  hachées

• aneth séché · 2 ml (1/2 c. à thé)

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  citron · 1

  zeste et jus

Mélanger le brocoli avec le reste de l'huile d'olive. Pousser les pommes de terre sur les côtés de la plaque, y ajouter le brocoli et déposer les filets de saumon au centre.

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  brocoli · 1

  en bouquets

• huile d'olive · 15 ml (1 c. à soupe)

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  filets de saumon frais · 680 g

Badigeonner le saumon de laque érable-moutarde et enfourner 12 minutes, jusqu'à ce que la chair se défasse à la fourchette, ou cuire le saumon à la friteuse à air 8 à 10 minutes à 400°F (200°C), puis le brocoli 8 minutes à 400°F (200°C).

Servir le saumon avec les pommes de terre et le brocoli rôtis, arrosés du jus de cuisson.