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Rôti de saumon en croûte de moutarde et miel, grelots et poireaux rôtis

Name: Rôti de saumon en croûte de moutarde et miel, grelots et poireaux rôtis
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 750 g Rôti de saumon (1 rôti d'environ 750 g); 60 ml Moutarde (1/4 tasse, d'un pot de 500 ml); 680 g Pommes de terre grelots (1 sac de 680 g); 2 un. Poireaux (2 des 4 poireaux du paquet); 21 g Aneth ou persil frais (1 barquette de 21 g de fines herbes); 30 ml Miel (2 c. à soupe); 60 ml Chapelure panko (1/4 tasse); 15 ml Beurre (1 c. à soupe, fondu); 30 ml Huile d'olive (2 c. à soupe); 2 gousses Ail (haché); 1 un. Citron (pour le jus); 1 au goût Sel et poivre

Un rôti de saumon badigeonné de moutarde au miel et couvert d'une chapelure dorée, cuit sur la même plaque que des grelots et des poireaux fondants.

Prép. 15 min

Cuisson 40 min

4 portions

Facile

~7.61$ / portion12.10$

Circulaire Metro · 8 au 14 octobre 2026Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

680

Cal

40g

Protéines

50g

Glucides

33g

Lipides

Fibres

650mg

Sodium

Conseils du chef

Un thermomètre à cuisson fait toute la différence: retirez le rôti à 135°F (57°C), il finira de cuire pendant le repos. Les restes de saumon sont délicieux froids dans une salade.

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Cette recette revient à environ 7,61 $ par portion au lieu d’environ 12,10 $ au prix régulier, avec des rabais de la circulaire Metro du 8 au 14 octobre 2026.

C’est une option pour un repas pas cher au Québec, une recette avec rabais Metro et une recette autour de 7.61$ par portion.

Vous cherchez quoi cuisiner avec rôti de saumon en spécial? Cette recette l’utilise comme point de départ, puis complète le repas avec des ingrédients simples.

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