Tacos de porc haché aux poivrons, salsa de tomates fraîches et avocat

Émincer les poivrons et le reste de l'oignon, et hacher l'ail.

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  poivrons doux · 2 poivrons

  émincés

• oignon · 1/2 oignon

  émincé

• ail · 2 gousses

  hachées

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et faire revenir les poivrons et l'oignon 5 minutes.

• huile végétale · 15 ml (1 c. à soupe)

Ajouter le porc haché et l'ail, puis cuire en défaisant la viande 7 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée.

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  porc haché maigre · 680 g (1,5 lb)

Incorporer le cumin, le paprika fumé et l'assaisonnement chili, saler, poivrer et cuire encore 2 minutes.

• cumin moulu · 10 ml (2 c. à thé)

• paprika fumé · 5 ml (1 c. à thé)

• assaisonnement chili · 10 ml (2 c. à thé)

Pendant ce temps, écraser les avocats à la fourchette avec le jus de la deuxième lime et une pincée de sel.

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  avocats · 2 avocats

  écrasés

• limes · 1 lime

  pressée

Réchauffer les tortillas une à une dans une poêle sèche quelques secondes de chaque côté.

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  tortillas · 1 paquet (environ 10)

Garnir chaque tortilla de porc aux poivrons, de salsa, d'avocat écrasé et d'un peu de crème sure.

• crème sure · 125 ml (1/2 tasse)