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Ragoût de bœuf au rutabaga, carottes et pommes de terre

Name: Ragoût de bœuf au rutabaga, carottes et pommes de terre
Prep time: 25 min
Cook time: 135 min
Total time: 160 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 800 g Cubes de bœuf à ragoût; 500 g Rutabaga (environ 1/2 rutabaga, en cubes); 700 g Pommes de terre (environ 5 moyennes); 200 g Oignon (1 gros, haché); 60 ml Pâte de tomate (boîte de 156 ml); 900 ml Bouillon de bœuf (1 carton de 900 ml); 3 un. Carottes (en rondelles); 45 ml Farine tout usage; 30 ml Huile végétale; 3 gousses Ail (haché); 15 ml Sauce Worcestershire; 5 ml Thym séché; 2 feuilles Feuilles de laurier; Sel et poivre (au goût)

Des cubes de bœuf mijotés lentement dans un bouillon corsé à la tomate avec du rutabaga, des carottes et des pommes de terre. Le ragoût d'automne qui réchauffe toute la maison.

Prép. 25 min

Cuisson 135 min

4 portions

Facile

~5.44$ / portion7.47$

Circulaire Metro · 22 au 28 octobre 2026Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

560

Cal

45g

Protéines

42g

Glucides

22g

Lipides

Fibres

920mg

Sodium

Conseils du chef

À la mijoteuse, transférer le tout après l'étape 4 avec les légumes et cuire 8 heures à basse température. Le ragoût est encore meilleur réchauffé le lendemain.

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