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Bœuf sauté sichuanais au contre-filet, poivrons et riz jasmin

Name: Bœuf sauté sichuanais au contre-filet, poivrons et riz jasmin
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 600 g Biftecks de contre-filet (environ 3 biftecks, tranchés mince); 400 g Poivrons de couleur (2 poivrons, en lanières); 150 g Oignon (1 gros, en quartiers); 300 g Riz jasmin; 15 ml Vinaigre blanc (bouteille de 4 l); 60 ml Sauce soya; 15 ml Fécule de maïs; 15 ml Sauce chili à l'ail; 15 ml Cassonade; 2 ml Flocons de piment; 3 gousses Ail (haché); 15 ml Gingembre frais (râpé); 30 ml Huile végétale; 15 ml Graines de sésame

De fines tranches de contre-filet saisies au wok avec des poivrons et de l'oignon, dans une sauce soya pimentée et légèrement vinaigrée. Prêt en 30 minutes, plus vite que le resto.

Prép. 20 min

Cuisson 15 min

4 portions

Facile

~5.68$ / portion9.90$

Circulaire Metro · 22 au 28 octobre 2026Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

560

Cal

38g

Protéines

64g

Glucides

16g

Lipides

Fibres

1100mg

Sodium

Conseils du chef

Mettre les biftecks 20 minutes au congélateur avant de les trancher : ils se coupent beaucoup plus mince. Ajuster la sauce chili à l'ail selon la tolérance au piquant de la famille.

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