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Saumon coho glacé à l'érable, patates douces et choux de Bruxelles rôtis

Name: Saumon coho glacé à l'érable, patates douces et choux de Bruxelles rôtis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 680 g Filet de saumon coho (environ 1,5 lb); 700 g Patates douces (environ 2 grosses); 454 g Choux de Bruxelles (environ 1 lb, coupés en deux); 60 ml Sirop d'érable (bouteille de 540 ml); 45 ml Huile d'olive (bouteille de 750 ml); 10 ml Ail haché (pot de 250 g); 30 ml Sauce soya; 15 ml Moutarde de Dijon; Sel et poivre (au goût)

Un filet de saumon coho laqué d'un glaçage érable-soya-moutarde, cuit sur la même plaque que des patates douces et des choux de Bruxelles caramélisés.

Prép. 15 min

Cuisson 25 min

4 portions

Facile

~5.70$ / portion8.77$

Circulaire Metro · 5 au 11 novembre 2026Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

570

Cal

38g

Protéines

52g

Glucides

22g

Lipides

Fibres

760mg

Sodium

Conseils du chef

Si le saumon est surgelé, faites-le décongeler toute la nuit au frigo. Pour des choux de Bruxelles bien dorés, déposez-les face coupée contre la plaque.

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Pourquoi cette recette est économique

Cette recette revient à environ 5,70 $ par portion au lieu d’environ 8,77 $ au prix régulier, avec des rabais de la circulaire Metro du 5 au 11 novembre 2026.

C’est une option pour un repas pas cher au Québec, une recette avec rabais Metro et une recette autour de 5.70$ par portion.

Vous cherchez quoi cuisiner avec filet de saumon coho en spécial? Cette recette l’utilise comme point de départ, puis complète le repas avec des ingrédients simples.

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Saumon coho glacé à l'érable, patates douces et choux de Bruxelles rôtis

Valeurs nutritives(par portion)

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