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Saumon au four glaçage érable-Dijon, brocoli et grelots rôtis

Name: Saumon au four glaçage érable-Dijon, brocoli et grelots rôtis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 600 g Filet de saumon (4 filets d'environ 150 g); 400 g Couronne de brocoli (1 couronne en bouquets); 800 g Pommes de terre grelots (coupées en deux); 45 ml Sirop d'érable foncé (3 c. à soupe); 45 ml Huile d'olive extra-vierge (3 c. à soupe); 30 ml Moutarde de Dijon (2 c. à soupe); 2 gousses Ail (hachées finement); 1 au goût Sel et poivre

Un filet de saumon nappé d'un glaçage sucré-salé à l'érable et à la moutarde de Dijon, rôti sur une plaque avec des pommes de terre grelots et du brocoli croquant. Un souper complet inspiré du terroir québécois.

Prép. 15 min

Cuisson 30 min

4 portions

Facile

~3.30$ / portion5.25$

Circulaire Maxi · 2 au 8 juillet 2026Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

520

Cal

38g

Protéines

40g

Glucides

22g

Lipides

Fibres

Conseils du chef

Le glaçage à l'érable brûle vite : surveiller les dernières minutes. Remplacez les grelots par des pommes de terre régulières coupées en cubes au besoin.

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Pourquoi cette recette est économique

Cette recette revient à environ 3,30 $ par portion au lieu d’environ 5,25 $ au prix régulier, avec des rabais de la circulaire Maxi du 2 au 8 juillet 2026.

C’est une option pour un repas pas cher au Québec, une recette avec rabais Maxi et une recette autour de 3.30$ par portion.

Vous cherchez quoi cuisiner avec filet de saumon en spécial? Cette recette l’utilise comme point de départ, puis complète le repas avec des ingrédients simples.

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