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Poulet entier rôti au beurre citronné, patates russet et poivrons rôtis

Name: Poulet entier rôti au beurre citronné, patates russet et poivrons rôtis
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1500 g Poulet entier (environ 1,5 kg); 800 g Pommes de terre russet (environ 800 g du sac de 10 lb, en quartiers); 3 un. Poivrons (rouges ou verts) (coupés en gros morceaux); 1 un. Citron (zeste et jus + quartiers pour la cavité); 60 ml Beurre mou (4 c. à soupe); 5 gousses Ail (3 hachées, 2 entières); 30 ml Huile d'olive (2 c. à soupe); 5 ml Thym séché (1 c. à thé); 5 ml Paprika (1 c. à thé); 1 au goût Sel et poivre

Un classique du dimanche transformé en repas familial complet: poulet doré au beurre d'ail et citron, rôti sur un lit de patates et de poivrons qui s'imprègnent des jus de cuisson.

Prép. 25 min

Cuisson 80 min

4 portions

Facile

~3.18$ / portion6.89$

Circulaire Maxi · 4 au 10 juin 2026Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

540

Cal

38g

Protéines

32g

Glucides

28g

Lipides

Fibres

Conseils du chef

Conservez la carcasse pour faire un bouillon maison: couvrez d'eau froide, ajoutez un oignon, une carotte et du céleri, et mijotez 2 heures. Pour une peau encore plus croustillante, saupoudrez le poulet de 5 ml de poudre à pâte mélangée avec le sel avant la cuisson.

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