Name: Lettuce wraps au poulet haché chinois (san choy bow), sauce hoisin-sriracha
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 600 g Poulet haché (environ 1,3 paquet de 454 g (congeler le reste)); 1 un. Laitue iceberg (12 à 16 belles feuilles détachées); 4 un. Mini concombres (en petits dés); 2 un. Lime (1 pour le jus et le zeste, 1 en quartiers); 3 gousses Ail (hachées finement); 15 ml Sriracha Huy Fong (1 c. à soupe); 60 ml Sauce hoisin (1/4 tasse); 45 ml Sauce soya (3 c. à soupe); 15 ml Vinaigre de riz (1 c. à soupe); 10 ml Huile de sésame (2 c. à thé); 10 ml Sucre brun (2 c. à thé); 15 ml Gingembre frais (1 c. à soupe, râpé); 4 un. Oignons verts (émincés, blanc et vert séparés); 2 un. Carottes (pelées, en petits dés); 2 branches Céleri (en petits dés); 30 ml Coriandre fraîche (2 c. à soupe, hachée); 60 ml Arachides rôties non salées (1/4 tasse, concassées); 15 ml Huile végétale (1 c. à soupe); 1 au goût Sel et poivre

Des coques de laitue iceberg bien croquantes garnies d'un poulet haché chinois savoureux à la sauce hoisin et sriracha, parsemées d'arachides et de coriandre. Un repas léger, interactif et prêt en 25 minutes.

Prép. 20 min

Cuisson 10 min

4 portions

Facile

~3.21$ / portion4.48$

Circulaire Maxi · 28 mai au 3 juinVoir la circulaire →

Pourquoi cette recette est économique

Cette recette revient à environ 3,21 $ par portion au lieu d’environ 4,48 $ au prix régulier, avec des rabais de la circulaire Maxi du 28 mai au 3 juin.

Vous cherchez quoi cuisiner avec poulet haché en spécial? Cette recette l’utilise comme point de départ, puis complète le repas avec des ingrédients simples.

Rabais utilisés dans cette recette

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Mini concombres

Délices du Marché · 6 ea

1,50 $3,00 $

Pâte de piment rouge sambal oelek 476 ml, sauce chili à l'ail 481 ml ou sriracha 714 ml huy fong

Sriracha Huy Fong

Huy Fong · 714 ml

4,99 $6,99 $

Poulet haché

Poulet haché ou porc haché maigre - Offre exclusive à l'appli

2,50 $4,49 $

Ail

1 kg

5,00 $7,00 $

Lime

1 ea

0,55 $0,99 $

Laitue iceberg

1 ea

3,00 $3,49 $

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

510

Cal

33g

Protéines

28g

Glucides

30g

Lipides

Fibres

Conseils du chef

Pour une version sans gluten, remplacer la sauce hoisin et la sauce soya par leurs versions tamari sans gluten. Le mélange de poulet se conserve 2 jours au frigo et se réchauffe à la poêle pour un lunch express le lendemain.