Bol de poulet popcorn croustillant, sauce miel-sriracha, riz et brocoli

Rincer le riz basmati, puis le porter à ébullition avec l'eau dans une casserole. Couvrir, baisser le feu au minimum et cuire 12 minutes avant de laisser reposer hors du feu.

• riz basmati · 300 g (1 1/2 tasse)

  rincé

• eau · 600 ml (2 1/2 tasses)

  pour le riz

Pendant ce temps, étaler le popcorn de poulet en une seule couche sur la plaque et enfourner 18 minutes en retournant à mi-cuisson, ou cuire au air fryer 12 minutes à 400°F (200°C). Se référer à l'emballage pour les temps exacts.

• 

  popcorn de poulet Flamingo · 680 g

  en une seule couche

Pendant que le poulet cuit, fouetter le miel, la sauce soya, la sriracha, le vinaigre de riz, l'ail et le gingembre dans un petit bol.

• miel · 45 ml (3 c. à soupe)

• sauce soya · 30 ml (2 c. à soupe)

• sauce sriracha · 30 ml (2 c. à soupe)

• vinaigre de riz · 15 ml (1 c. à soupe)

• ail · 3 gousses

  émincées

• gingembre frais râpé · 15 ml (1 c. à soupe)

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif, puis faire sauter les champignons tranchés et les carottes en julienne 4 minutes.

• huile végétale · 15 ml (1 c. à soupe)

• 

  champignons blancs · 227 g

  tranchés

• 

  carottes · 200 g

  en julienne

Ajouter les bouquets de brocoli et l'eau, couvrir et cuire à la vapeur 4 minutes, puis saler et poivrer.

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  brocoli · 1 couronne (environ 450 g)

  en bouquets

• eau · 60 ml (1/4 tasse)

  pour la vapeur

• sel et poivre · au goût

Répartir le riz dans les bols, garnir des légumes et du poulet croustillant, napper de sauce miel-sriracha, puis parsemer d'oignons verts et de graines de sésame.

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  oignons verts · 3 un.

  émincés

• graines de sésame · 15 ml (1 c. à soupe)