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Médaillons de porc, sauce crémeuse aux champignons et poireaux, fettuccine

Name: Médaillons de porc, sauce crémeuse aux champignons et poireaux, fettuccine
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 700 g Longe de porc (environ 1 1/2 lb, en médaillons de 2 cm); 454 g Champignons blancs (2 paquets de 227 g); 2 un. Poireaux (1 paquet); 410 g Fettuccine Barilla (1 boîte); 250 ml Crème 35 % (contenant de 473 ml); 250 ml Bouillon de poulet (carton de 900 ml); 15 ml Moutarde de Dijon (pot de 500 ml); 30 ml Huile de canola (bouteille de 3 l); 15 ml Beurre; 2 gousses Ail (haché); 2 ml Thym séché; Sel et poivre (au goût)

Des médaillons de porc dorés à la poêle, nappés d'une sauce à la crème, aux champignons et aux poireaux relevée d'une touche de Dijon, servis sur des fettuccine.

Prép. 15 min

Cuisson 25 min

4 portions

Facile

~4.07$ / portion6.45$

Circulaire Maxi · 29 octobre au 4 novembre 2026Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

730

Cal

52g

Protéines

80g

Glucides

24g

Lipides

Fibres

560mg

Sodium

Conseils du chef

Ne lavez pas les poireaux entiers : émincez-les d'abord, puis rincez les rondelles dans un bol d'eau froide pour enlever le sable.

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