Lasagne express au bœuf nourri à l'herbe et à la mozzarella

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif et dorer le bœuf haché avec l'oignon et l'ail 8 minutes en défaisant la viande.

• huile d'olive · 15 ml (1 c. à soupe)

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  bœuf haché · 900 g (2 lb)

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  oignon · 150 g

  haché

• ail · 3 gousses

Ajouter la sauce pour pâtes, les tomates en dés, l'eau, l'origan et le basilic, saler, poivrer et laisser mijoter 10 minutes.

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  sauce pour pâtes · 1,2 l (2 pots de 600 ml)

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  tomates en dés · 796 ml (1 boîte)

• eau · 250 ml (1 tasse)

• origan · 5 ml (1 c. à thé)

• basilic séché · 5 ml (1 c. à thé)

• sel et poivre · au goût

Dans un plat de 23 x 33 cm (9 x 13 po), étaler une louche de sauce, puis alterner trois couches de pâtes à lasagne, de sauce à la viande et de mozzarella, en terminant par la sauce, le reste de la mozzarella et le parmesan.

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  pâtes à lasagne · 260 g

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  mozzarella râpée · 300 g

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  parmesan râpé · 60 g

Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 30 minutes.

Retirer le papier et poursuivre la cuisson 10 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant, puis laisser reposer avant de couper et parsemer de persil.

• persil · 30 ml (2 c. à soupe)