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Filet de porc glacé à l'érable, courge musquée et choux de Bruxelles rôtis

Name: Filet de porc glacé à l'érable, courge musquée et choux de Bruxelles rôtis
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 700 g Filets de porc frais (environ 1,5 lb, 2 filets); 750 g Courge musquée (butternut) (1 courge d'environ 1 kg, pelée et évidée (donne environ 750 g de chair)); 500 g Choux de Bruxelles (1 contenant, parés et coupés en deux); 600 g Pommes de terre grelots (coupées en deux (sac de 4,54 kg)); 300 g Carottes nantaises (en bâtonnets (sac de 907 g)); 60 ml Sirop d'érable (1/4 tasse); 15 ml Moutarde de Dijon (1 c. à soupe); 45 ml Huile d'olive (3 c. à soupe); 3 gousses Ail (hachées); 5 ml Thym séché (1 c. à thé); 30 g Beurre (2 c. à soupe); 1 au goût Sel et poivre

Un souper d'automne sur une seule plaque: filet de porc saisi puis glacé au sirop d'érable et à la moutarde, entouré de courge musquée, de grelots et de choux de Bruxelles bien caramélisés.

Prép. 20 min

Cuisson 35 min

4 portions

Facile

~4.22$ / portion6.41$

Circulaire Super C · 24 au 30 septembre 2026Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Affichage des quantités

Valeurs nutritives(par portion)

560

Cal

44g

Protéines

52g

Glucides

18g

Lipides

Fibres

480mg

Sodium

Conseils du chef

Le porc est prêt à 145°F (63°C): au-delà, il sèche. Un thermomètre à lecture instantanée vaut mieux que le chronomètre, parce que l'épaisseur des filets varie beaucoup d'un paquet à l'autre.

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C’est une option pour un repas pas cher au Québec, une recette avec rabais Super C et une recette autour de 4.22$ par portion.

Vous cherchez quoi cuisiner avec filets de porc frais en spécial? Cette recette l’utilise comme point de départ, puis complète le repas avec des ingrédients simples.

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