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Curry de poulet au lait de coco et à la courge musquée, riz basmati

Name: Curry de poulet au lait de coco et à la courge musquée, riz basmati
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 680 g Poitrines de poulet désossées (1 paquet et demi de 454 g, en cubes); 600 g Courge musquée (1 petite courge d'environ 750 g, pelée, en cubes (600 g net)); 300 g Riz basmati; 150 g Oignon (1 gros, haché); 30 ml Poudre de cari El-Ma-Mia (pot de 110 g); 30 ml Pâte de tomate (boîte de 156 ml); 0.5 un. Citron (jus seulement); 400 ml Lait de coco (1 boîte); 3 gousses Ail (haché); 15 ml Gingembre frais (râpé); 30 ml Huile végétale; 30 ml Coriandre fraîche (hachée); Sel (au goût)

Des cubes de poulet mijotés avec de la courge musquée dans un curry doux au lait de coco. Un plat réconfortant d'automne, prêt en 40 minutes.

Prép. 15 min

Cuisson 25 min

4 portions

Facile

~4.11$ / portion6.13$

Circulaire Metro · 22 au 28 octobre 2026Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

790

Cal

46g

Protéines

80g

Glucides

32g

Lipides

Fibres

620mg

Sodium

Conseils du chef

Pour plus de piquant, ajouter une pincée de piment de Cayenne avec la poudre de cari. Le curry est encore meilleur le lendemain et se congèle très bien.

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