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Côtelettes de porc au four, chou braisé aux pommes et pommes de terre rôties

Name: Côtelettes de porc au four, chou braisé aux pommes et pommes de terre rôties
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 700 g Côtelettes de longe de porc (4 côtelettes d'environ 175 g); 800 g Pommes de terre rouges ou jaunes (sac de 4,54 kg (10 lb)); 500 g Chou vert (environ 1/2 petit chou, émincé); 300 g Pommes McIntosh ou cortland (2 pommes, en tranches); 150 g Oignon jaune (1 gros oignon, sac de 1,36 kg (3 lb)); 45 ml Huile d'olive (3 c. à soupe, bouteille de 1 l); 15 ml Moutarde de Dijon (1 c. à soupe); 2 gousses Ail (écrasées); 5 ml Thym séché (1 c. à thé); 5 ml Paprika (1 c. à thé); 30 ml Vinaigre de cidre (2 c. à soupe); 1 au goût Sel et poivre

Des côtelettes de porc juteuses badigeonnées de moutarde et d'ail, servies avec un chou braisé sucré-acidulé et des pommes de terre bien dorées. Un souper d'automne complet à petit prix.

Prép. 20 min

Cuisson 35 min

4 portions

Facile

~1.96$ / portion3.41$

Circulaire Maxi · 1 au 7 octobre 2026Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Affichage des quantités

Valeurs nutritives(par portion)

610

Cal

42g

Protéines

58g

Glucides

22g

Lipides

Fibres

520mg

Sodium

Conseils du chef

Une pincée de graines de carvi dans le chou braisé lui donne un petit goût d'Europe de l'Est. Les restes de chou se réchauffent très bien le lendemain.

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Pourquoi cette recette est économique

Cette recette revient à environ 1,96 $ par portion au lieu d’environ 3,41 $ au prix régulier, avec des rabais de la circulaire Maxi du 1 au 7 octobre 2026.

C’est une option pour un repas pas cher au Québec, une recette avec rabais Maxi et une recette autour de 1.96$ par portion.

Vous cherchez quoi cuisiner avec côtelettes de longe de porc en spécial? Cette recette l’utilise comme point de départ, puis complète le repas avec des ingrédients simples.

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