Ailes de poulet laquées érable-soya, riz et légumes rôtis

Pendant ce temps, rincer le riz, le déposer dans une casserole avec l'eau, porter à ébullition, couvrir et cuire à feu doux 18 minutes, puis laisser reposer à couvert hors du feu.

• 

  riz à grains longs · 300 g

  rincé

• eau · 750 ml (3 tasses)

Sur une deuxième plaque, mélanger le brocoli et les carottes avec l'huile, le sel et le poivre, puis les enfourner avec les ailes pour les 15 dernières minutes, ou les cuire à la friteuse à air après les ailes 10 minutes à 400°F (200°C).

• 

  brocoli · 1

  en bouquets

• 

  carottes coupées pelées · 300 g

• huile végétale · 15 ml (1 c. à soupe)

• sel et poivre · au goût

Dans une petite casserole, porter à ébullition le sirop d'érable, la sauce soya, l'ail, le gingembre et la fécule délayée dans l'eau, puis laisser épaissir 2 minutes.

• 

  sirop d'érable · 60 ml (1/4 tasse)

• sauce soya · 45 ml (3 c. à soupe)

• ail · 3 gousses

  hachées

• gingembre frais · 15 ml (1 c. à soupe)

  râpé

• fécule de maïs · 10 ml (2 c. à thé)

• eau · 30 ml (2 c. à soupe)

  pour délayer la fécule

Dans un grand bol, enrober les ailes chaudes de laque érable-soya et les parsemer de graines de sésame.

• graines de sésame · 15 ml (1 c. à soupe)

Défaire le riz à la fourchette et le servir avec les ailes laquées et les légumes rôtis.