Courge spaghetti bolognaise gratinée et pain baguette à l'ail

Déposer les demi-courges face coupée vers le bas sur une plaque tapissée de papier parchemin et rôtir 40 minutes, jusqu'à ce que la chair se détache facilement en filaments. Si les demi-courges entrent dans votre air fryer, les cuire plutôt 25 à 30 minutes à 375°F (190°C).

Pendant ce temps, chauffer le reste de l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et y dorer le duo de porc et bœuf haché avec l'oignon rouge 8 minutes, en émiettant la viande.

• huile d'olive · 15 ml (1 c. à soupe)

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  duo de porc et bœuf haché · 680 g (1,5 lb)

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  oignon rouge · 1 oignon

  haché

Ajouter l'ail, l'assaisonnement italien et les champignons égouttés, remuer brièvement, puis verser la sauce pour pâtes. Laisser mijoter à feu doux 15 minutes, en remuant de temps en temps.

• ail · 2 gousses

  hachées

• assaisonnement italien · 5 ml (1 c. à thé)

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  champignons tranchés · 1 boîte de 284 ml

  égouttés

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  sauce pour pâtes · 1 pot (650 ml)

Gratter la chair de la courge à la fourchette pour former des filaments et les déposer dans un plat à gratin. Les mélanger avec la sauce bolognaise, puis couvrir de mozzarella.

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  mozzarella râpée · 200 g (2 tasses)

Enfourner le gratin avec le pain baguette à l'ail 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain doré, ou passer le pain au air fryer 5 minutes à 375°F (190°C). Se référer à l'emballage du pain pour les temps exacts.

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  pain baguette à l'ail · 1 baguette (284 g)

Servir le gratin de courge bien chaud avec des tranches de pain à l'ail.