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Poulet en morceaux, sauce crémeuse Dijon et champignons, riz jasmin et brocoli

Name: Poulet en morceaux, sauce crémeuse Dijon et champignons, riz jasmin et brocoli
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1 un. Poulet entier (environ 1,75 kg, coupé en 8 morceaux); 227 g Champignons blancs (1 casseau de 227 g, tranchés); 250 ml Crème 35 % (contenant de 473 ml (variante crème 35 %)); 30 ml Moutarde de Dijon (pot de 500 ml); 1 couronne Brocoli (environ 500 g); 300 g Riz jasmin (sac de 8 kg, environ 1 1/2 tasse); 1 un. Oignons rouges (sac de 1,36 kg (3 lb), environ 200 g); 30 ml Huile d'olive (bouteille de 750 ml); 3 gousses Ail (haché); 250 ml Bouillon de poulet; 5 ml Thym séché; Sel et poivre (au goût)

Des morceaux de poulet dorés puis finis au four, nappés d'une sauce à la crème, à la moutarde de Dijon et aux champignons, avec du riz jasmin et du brocoli vapeur.

Prép. 20 min

Cuisson 45 min

4 portions

Moyen

~4.37$ / portion7.86$

Circulaire Maxi · 5 au 11 novembre 2026Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

980

Cal

52g

Protéines

70g

Glucides

52g

Lipides

Fibres

850mg

Sodium

Conseils du chef

Pour une sauce plus légère, remplacer la moitié de la crème par du lait et l'épaissir avec un peu de fécule délayée dans l'eau froide. Une poêle en fonte va du feu au four sans problème.

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