Poulet au beurre (butter chicken) maison, riz basmati

Name: Poulet au beurre (butter chicken) maison, riz basmati
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 680 g Poitrines de poulet (en cubes de 3 cm); 125 g Yogourt nature (pour la marinade); 300 g Riz basmati (1,5 tasse (cru)); 30 ml Beurre (2 c. à soupe); 1 un. Oignon (haché finement); 2 gousses Ail (hachées); 10 ml Gingembre frais (2 c. à thé, râpé); 15 ml Garam masala (1 c. à soupe au total); 5 ml Paprika (1 c. à thé); 2.5 ml Cumin (1/2 c. à thé); 60 ml Pâte de tomate (1/4 tasse); 125 ml Crème 15 % (1/2 tasse); 15 ml Huile végétale (1 c. à soupe); 1 au goût Sel

Un poulet au beurre maison crémeux et parfumé : cubes de poulet marinés au yogourt et aux épices, mijotés dans une sauce tomate onctueuse au garam masala. Servi sur du riz basmati, c'est un voyage en Inde en semaine.

Prép. 20 min

Cuisson 30 min

4 portions

Moyen

~2.75$ / portion3.95$

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