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Poisson pané au four, frites maison et coleslaw

Name: Poisson pané au four, frites maison et coleslaw
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 500 g Filets de poisson (1 paquet 1/4 (congeler le reste)); 900 g Pommes de terre Russet (en bâtonnets); 397 g Salade de chou (mélange à coleslaw); 2 un. Oignons verts (émincés); 22 ml Huile d'olive (1 1/2 c. à soupe); 250 ml Chapelure panko (1 tasse); 60 ml Farine (1/4 tasse); 2 un. Œufs (battus); 125 ml Mayonnaise (1/2 tasse); 15 ml Vinaigre (1 c. à soupe); 5 ml Sucre (1 c. à thé); 1 un. Citron (en quartiers); 5 ml Paprika (1 c. à thé); 1 au goût Sel et poivre

Un fish & chips maison plus léger : filets de poisson panés au panko croustillant, frites au four et coleslaw crémeux. Le souper du vendredi des familles.

Prép. 25 min

Cuisson 30 min

4 portions

Moyen

~3.94$ / portion5.46$

Circulaire Maxi · 21 au 27 mai 2026Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

580

Cal

26g

Protéines

60g

Glucides

27g

Lipides

Fibres

Conseils du chef

Pour un panko bien doré, vaporisez légèrement les filets d'huile avant la cuisson. Une sauce tartare express : mayo, relish et un trait de citron.

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Pourquoi cette recette est économique

Cette recette revient à environ 3,94 $ par portion au lieu d’environ 5,46 $ au prix régulier, avec des rabais de la circulaire Maxi du 21 au 27 mai 2026.

C’est une option pour un repas pas cher au Québec, une recette avec rabais Maxi et une recette autour de 3.94$ par portion.

Vous cherchez quoi cuisiner avec filets de poisson en spécial? Cette recette l’utilise comme point de départ, puis complète le repas avec des ingrédients simples.

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