Pain de viande farci au Philadelphia, glaçage canneberges et purée de pommes de terre

Name: Pain de viande farci au Philadelphia, glaçage canneberges et purée de pommes de terre
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 680 g Bœuf haché maigre nourri à l'herbe; 125 g Fromage à la crème Philadelphia (bien froid); 175 ml Sauce aux canneberges entières Ocean Spray; 800 g Pommes de terre Russet (pelées et coupées en cubes); 200 g Haricots français (parés); 80 ml Crème 10%; 100 ml Chapelure; 1 gros Œuf; 1 moyen Oignon (haché finement); 2 gousses Ail (haché finement); 1 c. à soupe Sauce Worcestershire; 45 g Beurre (30 g pour la purée, 15 g pour les haricots); 1 au goût Sel et poivre; 1 c. à thé Thym séché

Pain de viande au bœuf haché maigre nourri à l'herbe, farci d'un cœur de fromage à la crème Philadelphia, nappé d'un glaçage sucré-acidulé aux canneberges. Servi avec une purée de pommes de terre Russet onctueuse et des haricots français sautés au beurre. Un classique nord-américain revisité avec une touche québécoise.

80 min

Liste d'épicerie

Pain de viande farci au Philadelphia, glaçage canneberges et purée de pommes de terre

Pourquoi cette recette est économique

Rabais utilisés dans cette recette

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