Sauté de tofu Général Tao maison, brocoli et courgette

Name: Sauté de tofu Général Tao maison, brocoli et courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 454 g Tofu nature (1 bloc, en cubes); 400 g Couronne de brocoli (1 couronne en bouquets); 200 g Courgette (1 courgette en demi-rondelles); 30 ml Sirop d'érable foncé (2 c. à soupe); 300 g Riz basmati (1,5 tasse (cru)); 45 ml Fécule de maïs (3 c. à soupe); 45 ml Sauce soja (3 c. à soupe); 15 ml Vinaigre de riz (1 c. à soupe); 15 ml Ketchup (1 c. à soupe); 2 gousses Ail (hachées); 5 ml Gingembre frais (1 c. à thé, râpé); 5 ml Sriracha (1 c. à thé); 45 ml Huile végétale (3 c. à soupe); 1 au goût Sel et poivre

Des cubes de tofu croustillants enrobés d'une sauce Général Tao maison sucrée-piquante, avec du brocoli et de la courgette sur un lit de riz. Une version végé du classique de resto, à petit prix.

Prép. 15 min

Cuisson 25 min

4 portions

Moyen

~2.05$ / portion3.05$

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