Salade-repas caprese aux tomates vigne, bocconcini et croûtons maison

Name: Salade-repas caprese aux tomates vigne, bocconcini et croûtons maison
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 400 g Tomates sur vigne (environ 2 grappes, en quartiers); 200 g Bocconcini (tranché); 142 g Jeunes épinards (1 paquet); 1 un. Chou frisé (1 botte, effeuillé et massé); 300 g Pain de bistro au levain (environ 1/2 miche, en cubes); 90 ml Huile d'olive; 15 ml Vinaigre balsamique (1 c. à soupe); 5 ml Moutarde de Dijon (1 c. à thé); 5 ml Miel (1 c. à thé); 1 gousses Ail (hachée); 15 ml Basilic frais; 1 au goût Sel et poivre

Une salade-repas généreuse et fraîche: tomates sur vigne juteuses, bocconcini crémeux, lit de chou frisé massé et d'épinards, croûtons de pain au levain dorés et vinaigrette balsamique au miel. Un repas léger qui rassasie.

Prép. 20 min

Cuisson 10 min

4 portions

Facile

~3.55$ / portion6.43$

Circulaire Maxi · 18 au 24 juinVoir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

440

Cal

18g

Protéines

38g

Glucides

26g

Lipides

6g

Fibres

Conseils du chef

Massez bien le chou frisé: c'est l'étape qui le rend tendre et agréable à manger cru. Ajoutez des oeufs durs ou des pois chiches pour une salade encore plus protéinée.

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18-24 juin