Jarret de porc braisé à la bière et aux oignons sur riz jasmin

Name: Jarret de porc braisé à la bière et aux oignons sur riz jasmin
Prep time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 810 g Jarret de porc osso buco (810 g); 400 g Riz jasmin (Environ 2 tasses de riz sec pour 4 portions); 796 ml Tomates en dés en conserve (796 ml); 227 g Champignons blancs entiers (227 g) (Trancher en quartiers avant la cuisson); 341 ml Bière blonde ou rousse (Une bouteille standard de 341 ml. Une bière ambrée québécoise convient bien.); 2 unité Oignons jaunes (Émincés en demi-lunes); 4 gousses Ail (Haché finement); 250 ml Bouillon de poulet; 2 c. à soupe Pâte de tomate; 1 c. à thé Thym séché; 1 unité Feuille de laurier; 2 c. à soupe Huile végétale; 1 c. à thé Sel (Ajuster selon le goût); 0.5 c. à thé Poivre noir moulu

Jarret de porc longuement braisé dans une sauce à base de bière, de tomates et de champignons. Servi sur riz jasmin, c'est un plat réconfortant qui convient bien aux soupers d'automne et d'hiver.

25 min

4 portions

Moyen

~22.00$

Circulaire Maxi · 19 au 25 marsVoir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

520

Cal

38g

Protéines

45g

Glucides

18g

Lipides

Fibres

Conseils du chef

Le braisage peut être fait la veille. La sauce aura encore plus de profondeur réchauffée le lendemain. Conserver le jarret et la sauce dans la cocotte au réfrigérateur, puis réchauffer à feu doux 20 minutes avant de servir.

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