Fish and chips au air fryer, salade de chou maison et sauce tartare

Couper les pommes de terre en quartiers, les mélanger avec l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis les cuire au air fryer 22 minutes à 400°F (200°C) en secouant le panier deux fois, ou au four 30 minutes à 425°F (220°C).

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  petites pommes de terre · 900 g

  en quartiers

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  huile d'olive · 30 ml (2 c. à soupe)

• sel et poivre · au goût

Pendant ce temps, râper le chou vert et les carottes, émincer finement le céleri et les oignons verts, puis mélanger le tout avec le yogourt grec, la moitié de la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le sucre, le sel et le poivre.

• chou vert · 400 g

  râpé finement

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  carottes nantaises · 250 g

  râpées

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  céleri · 100 g

  émincé finement

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  oignons verts · 3 un.

  émincés

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  yogourt grec · 100 g

  nature

• mayonnaise · 30 ml (2 c. à soupe)

  pour la salade

• vinaigre de cidre · 15 ml (1 c. à soupe)

• sucre · 5 ml (1 c. à thé)

• sel et poivre · au goût

Fouetter le reste de la mayonnaise avec les cornichons hachés et la moitié du jus de citron pour obtenir la sauce tartare, puis réserver au frais.

• mayonnaise · 30 ml (2 c. à soupe)

  pour la sauce tartare

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  cornichons · 45 ml (3 c. à soupe)

  hachés

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  citron · 1 un.

  la moitié du jus

Cuire les portions de poisson panées au air fryer 12 minutes à 400°F (200°C) en les retournant à mi-cuisson, ou au four 20 minutes à 425°F (220°C). Se référer à l'emballage pour les temps exacts.

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  portions de poisson panées · 700 g (2 boîtes de 350 g)

  surgelées

Servir le poisson bien croustillant avec les pommes de terre, la salade de chou maison, la sauce tartare et des quartiers de citron.

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  portions de poisson panées · 700 g

  cuites

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  citron · 1 un.

  en quartiers