Médaillons de filet mignon, sauce au poivre, grelots et betteraves rôties

Name: Médaillons de filet mignon, sauce au poivre, grelots et betteraves rôties
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 680 g Médaillons de filet mignon assaisonnés (4 médaillons de 170 g); 400 g Betteraves rouges (1 botte, en quartiers); 600 g Pommes de terre grelots (coupées en deux); 45 ml Huile d'olive extra-vierge (3 c. à soupe); 1 un. Échalote française (hachée); 10 ml Poivre noir concassé (2 c. à thé); 125 ml Bouillon de bœuf (1/2 tasse); 125 ml Crème 15 % (1/2 tasse); 1 au goût Sel

Un souper chic mais facile : des médaillons de filet mignon assaisonnés poêlés à la perfection, nappés d'une sauce crémeuse au poivre, servis avec des pommes de terre grelots et des betteraves rôties au four.

Prép. 15 min

Cuisson 35 min

4 portions

Moyen

~11.25$ / portion18.85$

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