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Médaillons de filet mignon, sauce au poivre, grelots et betteraves rôties

Name: Médaillons de filet mignon, sauce au poivre, grelots et betteraves rôties
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 680 g Médaillons de filet mignon assaisonnés (4 médaillons de 170 g); 400 g Betteraves rouges (1 botte, en quartiers); 600 g Pommes de terre grelots (coupées en deux); 45 ml Huile d'olive extra-vierge (3 c. à soupe); 1 un. Échalote française (hachée); 10 ml Poivre noir concassé (2 c. à thé); 125 ml Bouillon de bœuf (1/2 tasse); 125 ml Crème 15 % (1/2 tasse); 1 au goût Sel

Un souper chic mais facile : des médaillons de filet mignon assaisonnés poêlés à la perfection, nappés d'une sauce crémeuse au poivre, servis avec des pommes de terre grelots et des betteraves rôties au four.

Prép. 15 min

Cuisson 35 min

4 portions

Moyen

~11.25$ / portion18.85$

Circulaire Maxi · 2 au 8 juillet 2026Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

610

Cal

42g

Protéines

34g

Glucides

34g

Lipides

Fibres

Conseils du chef

Ne surchargez pas la poêle : saisissez les médaillons deux à la fois au besoin pour une belle croûte. La sauce au poivre se marie aussi à la purée.

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Pourquoi cette recette est économique

Cette recette revient à environ 11,25 $ par portion au lieu d’environ 18,85 $ au prix régulier, avec des rabais de la circulaire Maxi du 2 au 8 juillet 2026.

C’est une option pour un repas pas cher au Québec, une recette avec rabais Maxi et une recette autour de 11.25$ par portion.

Vous cherchez quoi cuisiner avec médaillons de filet mignon assaisonnés en spécial? Cette recette l’utilise comme point de départ, puis complète le repas avec des ingrédients simples.

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