Cuisses de poulet BBQ au four, patates russet rôties et asperges

Éponger 1,4 kg de cuisses de poulet (environ 5-6 cuisses) avec un papier absorbant. Les frotter avec 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive, 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika, 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail, du sel et du poivre. Déposer les cuisses, peau vers le haut, sur la plaque parmi les patates.

5 min

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Enfourner 35 à 40 minutes à 425°F (220°C), jusqu'à ce que le poulet atteigne 74°C à coeur. À mi-cuisson, badigeonner les cuisses de 60 ml (1/4 tasse) de sauce BBQ. Au air fryer: cuire les cuisses 18-22 minutes à 400°F (200°C) en badigeonnant de BBQ dans les 5 dernières minutes, et les patates 16-18 minutes à 400°F (200°C) en secouant à mi-cuisson.

40 min

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Parer 340 g d'asperges (couper le bout dur). Les déposer sur une plaque, arroser de 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive, saler et poivrer. Rôtir 10-12 minutes à 425°F (220°C), ou au air fryer 7-8 minutes à 400°F (200°C).

12 min

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Badigeonner les cuisses d'un dernier 30 ml (2 c. à soupe) de sauce BBQ. Servir le poulet avec les patates russet et les asperges.

3 min

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