Côtes levées glacées BBQ, quartiers de patates douces et brocoli rôti

Couper les patates douces en quartiers, les mélanger avec la moitié de l'huile d'olive, le paprika fumé, la poudre d'ail, du sel et du poivre, puis les étaler sur une plaque.

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  patates douces · 900 g (2 lb)

  en quartiers

• huile d'olive · 15 ml (1 c. à soupe)

• paprika fumé · 5 ml (1 c. à thé)

• poudre d'ail · 2 ml (1/2 c. à thé)

• sel et poivre · au goût

Enfourner les patates douces 25 minutes au total en les retournant à mi-cuisson, ou les cuire à la friteuse à air 18 minutes à 400°F (200°C) en secouant le panier à mi-cuisson. Les côtes levées et le brocoli s'ajoutent au four après 10 minutes.

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  patates douces · 900 g (2 lb)

Pendant ce temps, défaire le brocoli en bouquets et le mélanger avec le reste de l'huile, du sel et du poivre.

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  brocoli · 1 couronne

  en bouquets

• huile d'olive · 15 ml (1 c. à soupe)

• sel et poivre · au goût

Déposer les côtes levées sur la deuxième plaque, les badigeonner de la moitié de la sauce Bâton Rouge et répartir le brocoli autour, puis enfourner pour les 15 minutes restantes de cuisson des patates, ou réchauffer les côtes à la friteuse à air 10 minutes à 375°F (190°C). Se référer à l'emballage pour les temps exacts.

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  côtes de dos de porc cuites BBQ · 2 paquets

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  sauce Bâton Rouge · 125 ml (1/2 tasse)

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  brocoli · 1 couronne

Réchauffer le reste de la sauce Bâton Rouge au four à micro-ondes 1 minute, puis servir les côtes levées avec les patates douces, le brocoli et la sauce en trempette.

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  sauce Bâton Rouge · 125 ml (1/2 tasse)