Cari de cuisses de poulet aux tomates vigne et épinards

Name: Cari de cuisses de poulet aux tomates vigne et épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1400 g Cuisses de poulet (sans peau, environ 5-6 cuisses); 400 g Tomates sur vigne (environ 2 grappes, hachées); 200 g Jeunes épinards (1 paquet); 1 un. Oignon doux (haché); 30 ml Huile d'olive (2 c. à soupe); 300 g Riz basmati (1,5 tasse); 2 gousses Ail (hachées); 5 ml Gingembre frais (haché); 15 ml Poudre de cari (1 c. à soupe); 60 ml Yogourt nature (1/4 tasse); 5 ml Sucre (1 c. à thé); 800 ml Eau; 1 au goût Sel et poivre

Un cari de poulet parfumé, mijoté dans une sauce tomate épicée et enrichie de yogourt, avec des épinards fondants. Servi sur riz basmati, c'est un repas généreux et réconfortant à petit prix.

Prép. 20 min

Cuisson 45 min

4 portions

Moyen

~3.75$ / portion7.10$

Circulaire Maxi · 18 au 24 juinVoir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

600

Cal

41g

Protéines

58g

Glucides

23g

Lipides

5g

Fibres

Conseils du chef

Le yogourt s'incorpore mieux hors du feu vif: réduisez la chaleur avant de l'ajouter pour éviter qu'il tranche. Une pincée de flocons de piment rehausse joliment le cari.

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18-24 juin