Bol de poulet croustillant général tao, riz basmati et brocoli

Rincer le riz basmati et le cuire dans 600 ml d'eau salée à couvert 15 minutes, puis réserver.

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  riz basmati · 300 g

  rincé

• eau salée · 600 ml (2 1/2 tasses)

  pour le riz

Déposer les pépites de poulet sur la plaque et cuire au four 18-20 minutes, ou au air fryer 10-12 minutes à 400°F (200°C), jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Se référer à l'emballage pour les temps exacts.

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  pépites de poulet croustillantes · 1 paquet (550 g)

Pendant ce temps, chauffer dans une casserole la sauce soya, la cassonade, le vinaigre, le ketchup, l'ail, le gingembre et les flocons de piment, puis épaissir avec la fécule 4 minutes.

• sauce soya · 60 ml (1/4 tasse)

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  cassonade · 45 ml (3 c. à soupe)

• vinaigre de riz · 30 ml (2 c. à soupe)

• ketchup · 30 ml (2 c. à soupe)

• ail · 2 gousses

  hachées

• gingembre frais · 15 ml (1 c. à soupe)

  râpé

• flocons de piment · 2 ml (1/2 c. à thé)

• fécule de maïs · 10 ml (2 c. à thé)

Cuire les bouquets de brocoli dans l'eau bouillante 5 minutes, jusqu'à tendreté croquante.

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  brocoli · 1 brocoli

  en bouquets

Enrober les pépites de sauce général tao, les répartir sur le riz avec le brocoli, puis garnir d'oignons verts et de graines de sésame.

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  oignons verts · 2 oignons verts

  émincés

• graines de sésame · 15 ml (1 c. à soupe)