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Bifteck de côte d'aloyau, beurre à l'ail, purée maison et brocoli vapeur

Name: Bifteck de côte d'aloyau, beurre à l'ail, purée maison et brocoli vapeur
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 800 g Bifteck de côte d'aloyau (environ 1,8 lb, 2 gros biftecks); 900 g Pommes de terre à chair jaune (environ 5 grosses pommes de terre (sac de 4,54 kg)); 500 g Couronne de brocoli (1 grosse couronne); 125 ml Crème Ultra'Crème Québon (1/2 tasse (contenant de 473 ml)); 1 botte Oignons verts (émincés finement); 60 g Beurre (4 c. à soupe); 4 gousses Ail (écrasées); 15 ml Huile d'olive (1 c. à soupe); 5 ml Thym séché (1 c. à thé); 1 au goût Sel et poivre

Un vrai souper de grillade à la maison: un bifteck de côte d'aloyau saisi en poêle de fonte et arrosé de beurre à l'ail, servi sur une purée de pommes de terre bien crémeuse avec du brocoli croquant.

Prép. 20 min

Cuisson 30 min

4 portions

Moyen

~5.20$ / portion11.77$

Circulaire Super C · 24 au 30 septembre 2026Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Affichage des quantités

Valeurs nutritives(par portion)

720

Cal

46g

Protéines

48g

Glucides

38g

Lipides

Fibres

620mg

Sodium

Conseils du chef

Le repos de 8 minutes n'est pas optionnel: il laisse les jus se redistribuer dans la viande au lieu de couler dans l'assiette. Conservez l'os du bifteck au congélateur, il donne un bouillon de boeuf plein de goût.

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Pourquoi cette recette est économique

Cette recette revient à environ 5,20 $ par portion au lieu d’environ 11,77 $ au prix régulier, avec des rabais de la circulaire Super C du 24 au 30 septembre 2026.

C’est une option pour un repas pas cher au Québec, une recette avec rabais Super C et une recette autour de 5.20$ par portion.

Vous cherchez quoi cuisiner avec bifteck de côte d'aloyau en spécial? Cette recette l’utilise comme point de départ, puis complète le repas avec des ingrédients simples.

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