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Bifteck d'aloyau sauce au poivre, pommes de terre et carottes rôties

Name: Bifteck d'aloyau sauce au poivre, pommes de terre et carottes rôties
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 900 g Bifteck d'aloyau (environ 2 lb avec l'os, 2 biftecks épais); 800 g Pommes de terre grelots; 450 g Carottes (environ 5 (sac de 1,36 kg)); 175 ml Crème 35 % (contenant de 473 ml); 1 un. Couronne de brocoli (environ 500 g); 30 g Beurre salé (bloc de 454 g); 45 ml Huile de canola (bouteille de 3 l); 1 un. Échalote française (hachée finement); 15 ml Grains de poivre concassés; 125 ml Bouillon de boeuf; 2 gousses Ail (écrasées); 5 ml Thym séché; Sel et poivre (au goût)

Un souper de bistro à la maison : des biftecks d'aloyau saisis au beurre et à l'ail, nappés d'une sauce crémeuse au poivre, avec des pommes de terre et des carottes rôties et du brocoli.

Prép. 20 min

Cuisson 35 min

4 portions

Moyen

~6.24$ / portion8.46$

Circulaire Maxi · 15 au 21 octobre 2026Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

900

Cal

48g

Protéines

52g

Glucides

54g

Lipides

Fibres

700mg

Sodium

Conseils du chef

Sortez les biftecks du frigo dès le début : à température ambiante, ils cuisent plus uniformément. Le reste de la crème se garde pour une soupe ou des pâtes.

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15 au 21 octobre 2026

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Pourquoi cette recette est économique

Cette recette revient à environ 6,24 $ par portion au lieu d’environ 8,46 $ au prix régulier, avec des rabais de la circulaire Maxi du 15 au 21 octobre 2026.

C’est une option pour un repas pas cher au Québec, une recette avec rabais Maxi et une recette autour de 6.24$ par portion.

Vous cherchez quoi cuisiner avec bifteck d'aloyau en spécial? Cette recette l’utilise comme point de départ, puis complète le repas avec des ingrédients simples.

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