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Salade tiède de bifteck d'aloyau, chèvre, pommes et patates douces rôties

Name: Salade tiède de bifteck d'aloyau, chèvre, pommes et patates douces rôties
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 900 g Bifteck d'aloyau (environ 2 lb avec l'os, 2 biftecks épais); 900 g Patates douces (environ 3 (sac de 4,54 kg)); 140 g Fromage de chèvre (1 paquet de 140 g); 400 g Pommes Ambrosia (environ 2); 280 g Mesclun; 1 un. Citron (jus (sac de 3 lb, environ 11 citrons)); 30 ml Huile de canola (bouteille de 3 l); 60 ml Huile d'olive; 15 ml Miel; 15 ml Moutarde de Dijon; 5 ml Paprika fumé; Sel et poivre (au goût)

Une salade-repas d'automne : des cubes de patates douces rôties, des tranches de bifteck saisi, des pommes croquantes et du fromage de chèvre, sur un lit de mesclun avec une vinaigrette au citron et au miel.

Prép. 20 min

Cuisson 25 min

4 portions

Facile

~7.26$ / portion10.33$

Circulaire Maxi · 15 au 21 octobre 2026Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

880

Cal

50g

Protéines

62g

Glucides

48g

Lipides

Fibres

620mg

Sodium

Conseils du chef

Arrosez les tranches de pomme d'un peu de vinaigrette dès qu'elles sont coupées pour éviter qu'elles brunissent. Une poignée de noix grillées ajoute du croquant.

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Pourquoi cette recette est économique

Cette recette revient à environ 7,26 $ par portion au lieu d’environ 10,33 $ au prix régulier, avec des rabais de la circulaire Maxi du 15 au 21 octobre 2026.

C’est une option pour un repas pas cher au Québec, une recette avec rabais Maxi et une recette autour de 7.26$ par portion.

Vous cherchez quoi cuisiner avec bifteck d'aloyau en spécial? Cette recette l’utilise comme point de départ, puis complète le repas avec des ingrédients simples.

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