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Quesadillas aux haricots sautés et maïs grillé, salsa de tomates Roma et crema à la lime

Name: Quesadillas aux haricots sautés et maïs grillé, salsa de tomates Roma et crema à la lime
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 398 ml Haricots sautés Old El Paso (1 boîte, nature (non assaisonnés)); 8 un. Tortillas Old El Paso (8 tortillas, format 125-334 g); 200 g Fromage p'tit Québec râpé (environ 500 ml); 2 un. Maïs en épis (égrenés, environ 300 ml de grains); 3 un. Tomates Roma (épépinées, en petits dés); 2 un. Avocats (en tranches); 2 un. Oignons des champs (1 pour la garniture, 1 pour la salsa); 1 un. Cœur de romaine (émincé en lanières de 1 cm); 125 g Yogourt grec nature (1/2 tasse, pour la crema); 5 ml Cumin moulu (1 c. à thé); 5 ml Paprika fumé (1 c. à thé); 2.5 ml Poudre de chili (1/2 c. à thé); 60 ml Coriandre fraîche (1/4 tasse, hachée); 2 un. Limes (le jus); 15 ml Huile végétale (1 c. à soupe); 1 au goût Sel et poivre

Des quesadillas dorées et fondantes garnies de haricots sautés épicés et de maïs grillé, servies avec une salsa de tomates Roma, de l'avocat en tranches et une crema au yogourt et à la lime. Un souper végé complet à moins de 4 $ par portion.

Prép. 20 min

Cuisson 20 min

4 portions

Facile

~4.00$ / portion6.63$

Circulaire Maxi · 23 au 29 juillet 2026Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

640

Cal

24g

Protéines

72g

Glucides

30g

Lipides

15g

Fibres

Conseils du chef

Les haricots sautés en conserve sont nature : c'est le cumin et le chili grillés dans l'huile, le sel et le jus de lime qui font tout le travail. Goûtez avant de garnir et rectifiez le sel au besoin. Ne surchargez pas les quesadillas : une couche mince de haricots et de fromage garantit une tortilla croustillante plutôt que molle. La garniture aux haricots se prépare 3 jours d'avance et se réchauffe en 2 minutes.

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Cette recette revient à environ 4,00 $ par portion au lieu d’environ 6,63 $ au prix régulier, avec des rabais de la circulaire Maxi du 23 au 29 juillet 2026.

C’est une option pour un repas pas cher au Québec, une recette avec rabais Maxi et une recette autour de 4$ par portion.

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