Name: Filet mignon poêlé sauce crémeuse à l'ail, mini patates rôties
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 4 un. Médaillons de filet mignon assaisonné (4 x 170 g); 454 g Mini patates grelots (coupées en deux); 180 ml Crème 35% (3/4 tasse); 2 un. Oignons rouges (en quartiers); 30 ml Beurre (2 c. à soupe); 4 gousses Ail (écrasées); 4 un. Thym frais (branches); 60 ml Vin blanc sec ou bouillon de bœuf (1/4 tasse); 5 ml Moutarde de Dijon (1 c. à thé); 30 ml Huile d'olive (2 c. à soupe); 15 ml Huile végétale (1 c. à soupe); 5 ml Thym séché (1 c. à thé); 5 ml Sel (1 c. à thé + au goût); 2.5 ml Poivre (1/2 c. à thé + au goût)

Filets mignons saisis comme au resto, nappés d'une sauce crémeuse au beurre, ail et thym, servis avec des mini patates rôties dorées et des oignons rouges fondants.

Prép. 15 min

Cuisson 30 min

4 portions

Moyen

~11.89$ / portion19.76$

Circulaire Maxi · 14 au 20 maiVoir la circulaire →

Pourquoi cette recette est économique

Cette recette revient à environ 11,89 $ par portion au lieu d’environ 19,76 $ au prix régulier, avec des rabais de la circulaire Maxi du 14 au 20 mai.

Vous cherchez quoi cuisiner avec médaillons de filet mignon assaisonné en spécial? Cette recette l’utilise comme point de départ, puis complète le repas avec des ingrédients simples.

Rabais utilisés dans cette recette

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Mini patates grelots

Little Potato Company · 454 g

4,00 $5,00 $

Crème 35%

Québon · 1 l

3,99 $5,50 $

Médaillon de filet mignon de bœuf assaisonné

Médaillons de filet mignon assaisonné

Houston Avenue Bar & Grill · 170 g

9,88 $16,99 $

Oignons rouges

Oignons rouges produit d'égypte ou hollande, catégorie no 1 ou oignons jaunes ou espagnols | red onions or yellow or spanish onions

0,99 $2,48 $

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

580

Cal

40g

Protéines

28g

Glucides

34g

Lipides

Fibres

Conseils du chef

Pour une croûte parfaite, ne pas déplacer les filets durant les 3 premières minutes de cuisson. Utiliser la crème 35% (et non la 10%) pour que la sauce nappe sans cailler.