Name: Casserole de pangasius gratinée aux champignons et fromage P'tit Québec
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 500 g Filets de pangasius (décongelés et bien épongés); 227 g Champignons PC (tranchés); 250 ml Crème Québon 15% (1 tasse — crème 15% recommandée pour un gratin plus onctueux (même item en solde)); 150 g Fromage P'tit Québec (râpé); 25 ml Beurre Lactantia (5 c. à thé au total); 2 gousses Ail (émincé); 20 ml Farine tout usage (4 c. à thé); 1 pincée Muscade; 15 ml Persil frais (haché); 1 au goût Sel et poivre

Des filets de pangasius tendres nappés d'une sauce crémeuse aux champignons et gratinés sous une couche dorée de fromage P'tit Québec. Un plat réconfortant qui met le poisson à l'honneur.

Prép. 20 min

Cuisson 25 min

4 portions

Facile

Circulaire Maxi · 16 au 22 avr.Voir la circulaire →

Pourquoi cette recette est économique

Cette recette est construite autour des ingrédients en spécial, avec des rabais de la circulaire Maxi du 16 au 22 avr..

Vous cherchez quoi cuisiner avec filets de pangasius en spécial? Cette recette l’utilise comme point de départ, puis complète le repas avec des ingrédients simples.

Rabais utilisés dans cette recette

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Darnes de pangasius 1 kg ou crevettes crues sauvages d'argentine marina del rey 20-30 par lb, 300 g

Filets de pangasius

DARNES DE PANGASIUS | MARINA DEL REY · 300 g

7,88 $11,99 $

Barres de fromage 400 g ou râpé 320 g p'tit québec

Fromage P'tit Québec

P'Tit Quebec · 400 g

5,48 $8,98 $

Tartinade traditionnelle lactantia , 227/427 g

Beurre Lactantia

Lactantia · 427 g

1,88 $3,25 $

Crème à café 10 % 1 l ou crème 5-35 % 237/473 ml québon ou sealtest

Crème Québon 15%

QUÉBON | SEALTEST · 1 l

2,98 $5,84 $

Champignons PC

PC · 454 g

4,00 $5,00 $

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

420

Cal

28g

Protéines

10g

Glucides

30g

Lipides

Fibres

Conseils du chef

Décongeler les filets la veille au réfrigérateur ou sous l'eau froide courante 15 à 20 minutes avant de commencer. Bien éponger le poisson pour éviter qu'il rende trop d'eau à la cuisson. Pour un gratin encore plus doré, passer sous le gril (broil) les 2 dernières minutes. La crème 15 % ou 18 % convient parfaitement pour une sauce onctueuse sans être trop lourde.