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Biftecks de contre-filet, sauce crémeuse au poivre, petites patates rôties et brocoli au beurre

Name: Biftecks de contre-filet, sauce crémeuse au poivre, petites patates rôties et brocoli au beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 720 g Biftecks de contre-filet (4 biftecks d’environ 180 g); 680 g Petites pommes de terre (1/2 sac de 1,36 kg (3 lb)); 1 un. Brocoli (1 couronne, environ 500 g); 250 ml Crème à cuisson Ultra’crème Québon (contenant de 1 L); 45 ml Huile d'olive Unico (bouteille de 3 L); 30 g Beurre salé (paquet de 454 g); 1 un. Échalote française (hachée); 2 gousses Ail (haché); 10 ml Poivre noir concassé; 15 ml Moutarde de Dijon; 125 ml Bouillon de bœuf; Sel et poivre (au goût)

Un vrai souper de steakhouse à la maison : contre-filet saisi, sauce au poivre onctueuse, petites patates croustillantes et brocoli au beurre.

Prép. 15 min

Cuisson 30 min

4 portions

Moyen

~6.19$ / portion10.27$

Circulaire Super C · 29 octobre au 4 novembre 2026Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Affichage des quantités

Valeurs nutritives(par portion)

640

Cal

44g

Protéines

38g

Glucides

34g

Lipides

Fibres

560mg

Sodium

Conseils du chef

Sortez les biftecks du frigo 20 minutes avant de les saisir pour une cuisson uniforme. Pour une cuisson à point, prolongez de 1 minute par côté.

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Pourquoi cette recette est économique

Cette recette revient à environ 6,19 $ par portion au lieu d’environ 10,27 $ au prix régulier, avec des rabais de la circulaire Super C du 29 octobre au 4 novembre 2026.

C’est une option pour un repas pas cher au Québec, une recette avec rabais Super C et une recette autour de 6.19$ par portion.

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