Smash burgers sur naan, mozzarellissima fondante, laitue iceberg et cornichons

Name: Smash burgers sur naan, mozzarellissima fondante, laitue iceberg et cornichons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 454 g Bœuf haché maigre (1 paquet, en 4 boules de ~115 g); 4 un. Naans ronds (tranchés en portefeuille); 120 g Mozzarellissima (4 tranches fines (~30 g chacune)); 0.25 un. Laitue iceberg (1/4 de laitue, émincée finement (~150 g)); 2 un. Tomates sur vigne (tranchées en rondelles); 60 ml Cornichons Moishes (4 c. à soupe au total (30 sauce, 30 garniture)); 30 g Beurre salé (2 c. à soupe, fondu pour les naans); 0.5 un. Oignon rouge (émincé en rondelles fines); 60 ml Mayonnaise (1/4 tasse); 15 ml Moutarde jaune (1 c. à soupe); 10 ml Ketchup (2 c. à thé); 1 au goût Sel (pour saler les galettes au moment du smash); 1 au goût Poivre

Des galettes ultra fines de bœuf nourri à l'herbe à la croûte caramélisée, fromage mozzarellissima fondant, laitue iceberg croquante, tomates fraîches et sauce crémeuse aux cornichons, le tout sur un naan grillé au beurre.

Prép. 15 min

Cuisson 15 min

4 portions

Facile

Circulaire Maxi · 23 au 29 avr.Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

620

Cal

33g

Protéines

48g

Glucides

32g

Lipides

Fibres

Conseils du chef

Le secret du smash burger: ne jamais assaisonner la viande avant de la smasher — le sel assèche et compromet la croûte. Utilisez du papier parchemin entre la spatule et la galette pour éviter que la viande colle.

Signaler un problème avec cette recette

Recevez nos recettes chaque semaine

Inscrivez-vous pour recevoir chaque semaine des recettes basées sur les rabais en épicerie du Québec.

Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.