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Un riz frit savoureux à l'asiatique préparé avec les flocons de jambon Maple Leaf, du brocoli croquant et des œufs brouillés dorés à la poêle. Ce plat complet et rapide transforme les restes de riz en un repas nourrissant et délicieux. La sauce soya et l'huile de sésame apportent cette profondeur de saveur umami caractéristique des meilleures cuisines asiatiques — attention à doser la sauce soya avec parcimonie, car le jambon en conserve est déjà bien salé.
En rabais cette semaine
Autres ingrédients
430
Cal
22g
Protéines
55g
Glucides
13g
Lipides
3g
Fibres
Le secret d'un bon riz frit : utiliser du riz de la veille, froid et sec. Le riz frais est trop humide et colle à la poêle, donnant une texture pâteuse. Si vous n'avez pas de riz de la veille, cuire le riz, l'étaler en couche mince sur une plaque et réfrigérer au moins 30 à 45 minutes avant de l'utiliser. Autre conseil important : les flocons de jambon Maple Leaf en conserve sont naturellement très salés — commencez toujours avec 2 c. à soupe de sauce soya et goûtez avant d'en rajouter, pour éviter un plat trop salé.
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