Riz basmati frit au porc, bacon, champignons et choux de Bruxelles

Name: Riz basmati frit au porc, bacon, champignons et choux de Bruxelles
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 400 g Filet de porc (coupé en fines lanières); 150 g Bacon (coupé en morceaux de 1 cm); 400 g Riz basmati (cuit et refroidi, idéalement la veille); 300 g Choux de Bruxelles (émincés finement); 227 g Champignons cremini (tranchés); 2 un. Oeufs; 45 ml Sauce soya (3 c. à soupe); 10 ml Huile de sésame (2 c. à thé); 3 tiges Oignons verts (émincés); 30 ml Huile végétale (2 c. à soupe); 2 gousses Ail (haché finement)

Un riz frit généreux et réconfortant avec des lanières de filet de porc dorées, du bacon croustillant, des champignons cremini et des choux de Bruxelles émincés, le tout sauté au wok avec de la sauce soya et un soupçon d'huile de sésame.

35 min

4 portions

Moyen

Circulaire Maxi · 2 au 8 avr.

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En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

620

Cal

38g

Protéines

72g

Glucides

18g

Lipides

5g

Fibres

Conseils du chef

Le secret d'un bon riz frit : utiliser du riz cuit la veille ou refroidi complètement. Un riz chaud donnera un résultat collant. Garder le feu au maximum tout au long de la cuisson pour obtenir le fameux goût de wok. Si votre poêle est petite, cuisez le riz en deux lots pour éviter qu'il ne devienne mou.

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21-27 mai