Rigatoni crémeux au Boursin, tomates en grappes rôties et champignons

Dégager un espace au centre du plat et y déposer les 150 g de Boursin entier. Enfourner 25 à 28 minutes, jusqu'à ce que les tomates aient éclaté et que le fromage soit bien fondu et doré sur le dessus. Au air fryer, utiliser un plat compatible et cuire 18 à 20 minutes à 375°F (190°C).

28 min

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Pendant ce temps, porter 4 litres d'eau à ébullition dans une grande casserole avec 15 ml (1 c. à soupe) de sel. Y cuire 450 g de rigatoni 11 à 13 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Prélever 250 ml (1 tasse) d'eau de cuisson, puis égoutter.

13 min

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Sortir le plat du four et écraser le Boursin, les tomates et les gousses d'ail à la fourchette pour former une sauce homogène. Ajouter 180 ml (3/4 tasse) d'eau de cuisson réservée et bien mélanger.

5 min

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Verser les rigatoni égouttés dans le plat et mélanger délicatement pour les enrober de sauce. Ajouter 80 g de fromage râpé et 60 ml (1/4 tasse) de basilic frais ciselé, mélanger une dernière fois et servir aussitôt.

3 min

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