Poulet rôti au citron et pommes de terre Russet

Peler et couper 800 g de pommes de terre Russet en quartiers. Les déposer dans un grand plat allant au four, arroser de 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive, saler et poivrer, puis mélanger. Déposer les poitrines de poulet sur les pommes de terre et les badigeonner généreusement du mélange au citron.

10 min

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Enfourner 45 minutes à 425°F (220°C), en arrosant le poulet de son jus à mi-cuisson, jusqu'à ce que la peau soit dorée et que la température interne atteigne 74°C (165°F). Pour les pommes de terre seules au air fryer: cuire 18-20 minutes à 400°F (200°C) en secouant le panier à mi-cuisson.

45 min

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Laisser reposer le poulet 5 minutes avant de servir. Trancher un deuxième citron en quartiers et servir avec le poulet et les pommes de terre, arrosés du jus de cuisson.

5 min

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