Poulet pané au panko sur riz basmati, asperges rôties et salsa d'avocat

Name: Poulet pané au panko sur riz basmati, asperges rôties et salsa d'avocat
Prep time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 600 g Poitrine de poulet désossée; 150 g Chapelure panko; 300 g Riz basmati (1.5 tasse); 350 g Asperges (1 botte); 2 un. Avocats (mûrs); 1 un. Citron; 2 un. Oeuf (battus); 60 g Farine tout usage (0.5 tasse); 45 ml Huile végétale (3 c. à soupe); 1 au goût Sel et poivre; 30 ml Huile d'olive (2 c. à soupe (asperges et salsa))

Poitrines de poulet enrobées d'une chapelure panko dorée et croustillante, servies sur un riz basmati moelleux avec des asperges rôties au four et une salsa d'avocat fraîche au citron.

40 min

4 portions

Moyen

Circulaire Maxi · 2 au 8 avr.Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

620

Cal

44g

Protéines

56g

Glucides

24g

Lipides

Fibres

Conseils du chef

Ne pas surcharger la poêle lors de la cuisson du poulet pané pour garder le panko bien croustillant. Cuire en deux tournées si nécessaire. La chapelure panko donne un résultat beaucoup plus croquant que la chapelure ordinaire.

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