Muffins anglais déjeuner au bacon, œuf et fromage

Cuire le bacon au four 15-18 minutes à 400°F (200°C), jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Au air fryer: cuire le bacon 8-10 minutes à 375°F (190°C). Éponger le bacon sur du papier absorbant.

18 min

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Pendant ce temps, chauffer une poêle à feu moyen avec 5 ml (1 c. à thé) d'huile. Cuire 4 œufs au miroir 3-4 minutes, saler et poivrer.

6 min

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Trancher 4 muffins anglais en deux et les faire griller au grille-pain. Répartir 100 g de mozzarella râpée sur les bases encore chaudes.

4 min

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Monter les sandwichs: sur chaque base, déposer du bacon, un œuf, refermer avec le chapeau du muffin. Servir aussitôt.

3 min

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