Frittata au bacon, poivrons et mozzarella, patates grelots rôties

Name: Frittata au bacon, poivrons et mozzarella, patates grelots rôties
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 250 g Bacon PC (en lardons); 2 un. Poivrons doux (en petits dés); 200 g Mozzarella Saputo (2 tasses râpée); 1 un. Oignon rouge (émincé); 80 ml Crème 35% (1/3 tasse); 10 un. Œufs (gros œufs); 2 gousses Ail (hachées); 2.5 ml Paprika fumé (1/2 c. à thé); 30 ml Huile d'olive (2 c. à soupe, pour patates); 10 ml Sel (2 c. à thé au total (5 ml œufs + 5 ml patates)); 5 ml Poivre (1 c. à thé au total (2,5 ml œufs + 2,5 ml patates)); 680 g Mini patates grelots (coupées en deux); 5 ml Thym séché (1 c. à thé)

Une frittata moelleuse et généreuse au bacon croustillant, poivrons doux et mozzarella fondante. Servie avec une salade Boston citronnée: un brunch ou souper rapide qui plaît à toute la famille.

Prép. 15 min

Cuisson 38 min

4 portions

Facile

~5.27$ / portion7.15$

Circulaire Maxi · 14 au 20 maiVoir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

580

Cal

34g

Protéines

12g

Glucides

44g

Lipides

2g

Fibres

Conseils du chef

Vérifier la cuisson en piquant le centre avec un couteau — il doit ressortir propre. La frittata se mange chaude, tiède ou froide et est excellente en boîte à lunch. Les patates peuvent être coupées la veille et conservées dans l'eau froide au frigo.

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14-20 mai