Filet de porc rôti au pesto, courgettes et tomates

Name: Filet de porc rôti au pesto, courgettes et tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 800 g Filets de porc (emballage de 2 filets); 60 ml Pesto (environ 60 g); 2 un. Courgettes (en rondelles); 300 g Tomates fraîches (en quartiers); 600 g Pommes de terre grelots (coupées en deux); 2 gousses Ail (hachées); 45 ml Huile d'olive (3 c. à soupe); 30 ml Parmesan râpé (2 c. à soupe); 1 au goût Sel et poivre

Un filet de porc tendre badigeonné de pesto et rôti au four, servi avec des courgettes et des tomates rôties. Un plat méditerranéen élégant et étonnamment économique.

Prép. 15 min

Cuisson 30 min

4 portions

Moyen

~3.73$ / portion5.10$

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