Filet de porc grillé, salsa d'avocat frais et riz basmati aux asperges

Name: Filet de porc grillé, salsa d'avocat frais et riz basmati aux asperges
Prep time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 600 g Filet de porc (1 emballage); 2 un. Avocats (mûrs); 300 g Riz basmati (1.5 tasse); 350 g Asperges (1 botte); 30 ml Moutarde de Dijon (2 c. à soupe); 1 un. Citron; 0.5 un. Oignon rouge (ciselé finement); 30 ml Coriandre fraîche (2 c. à soupe, hachée); 15 ml Huile d'olive (1 c. à soupe); 1 au goût Sel et poivre

Filet de porc tendre mariné à la moutarde de Dijon et grillé à la perfection, accompagné d'une salsa fraîche à l'avocat et citron, servi avec un riz basmati parsemé d'asperges croquantes.

35 min

4 portions

Moyen

Circulaire Maxi · 2 au 8 avr.Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

520

Cal

38g

Protéines

50g

Glucides

18g

Lipides

Fibres

Conseils du chef

Le filet de porc est à son meilleur à 145°F (63°C) au thermomètre. Le repos de 5 minutes après cuisson est essentiel pour garder la viande juteuse. Ajouter la salsa d'avocat au dernier moment pour conserver sa fraîcheur.

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