Curry indien de tofu aux tomates et poivrons, naan à l'ail

Name: Curry indien de tofu aux tomates et poivrons, naan à l'ail
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 454 g Tofu ferme nature Unisoya (1 bloc); 796 ml Tomates en dés Aylmer (1 boîte avec le jus); 4 un. Pains naan à l'ail (PC); 2 un. Poivrons doux (en cubes); 1 un. Oignon rouge (émincé); 180 ml Crème 35% (3/4 tasse); 4 gousses Ail (hachées); 30 ml Gingembre frais (2 c. à soupe, haché); 15 ml Pâte de cari ou garam masala (1 c. à soupe); 10 ml Cumin moulu (2 c. à thé); 10 ml Coriandre moulue (2 c. à thé); 5 ml Curcuma (1 c. à thé); 2.5 ml Piment de Cayenne (1/2 c. à thé, au goût); 45 ml Huile végétale (3 c. à soupe); 30 ml Coriandre fraîche (2 c. à soupe, hachée); 5 ml Sel (1 c. à thé + au goût)

Un curry végétarien réconfortant et parfumé: tofu doré mijoté dans une sauce tomate-épices crémeuse aux poivrons et oignons rouges, à éponger avec du naan à l'ail tiède.

Prép. 15 min

Cuisson 28 min

4 portions

Moyen

~3.61$ / portion5.57$

Circulaire Maxi · 14 au 20 maiVoir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

620

Cal

22g

Protéines

62g

Glucides

30g

Lipides

8g

Fibres

Conseils du chef

Le curry est encore meilleur le lendemain — les épices se développent. Pour version plus douce, remplacer le piment de Cayenne par 5 ml (1 c. à thé) de paprika doux.

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14-20 mai