Crevettes panées au panko, asperges et trempette avocat-crème sure

Name: Crevettes panées au panko, asperges et trempette avocat-crème sure
Prep time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 400 g Crevettes (36-55/lb); 150 g Chapelure panko; 350 g Asperges (1 botte); 300 g Riz basmati (1.5 tasse); 1 un. Avocat (mûr); 60 ml Crème sure (4 c. à soupe); 1 un. Citron; 2 un. Oeufs (battus); 60 g Farine tout usage (0.5 tasse); 250 ml Huile végétale (pour la friture); 1 au goût Sel et poivre; 1 pincée Piment de Cayenne (pour la trempette)

Crevettes enrobées d'une chapelure panko extra croustillante, servies avec des asperges rôties et une trempette onctueuse à l'avocat et crème sure au citron. Un repas amusant pour toute la famille.

45 min

4 portions

Moyen

Circulaire Maxi · 2 au 8 avr.Voir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

530

Cal

30g

Protéines

52g

Glucides

22g

Lipides

Fibres

Conseils du chef

Bien sécher les crevettes avant de les paner pour que le panko adhère mieux. Frire en petites quantités pour garder l'huile chaude et obtenir un maximum de croustillant. La trempette se prépare en 2 minutes et remplace avantageusement la sauce tartare.

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