Côtelettes de porc glacées à l'érable avec brocoli et pommes de terre rôties

Name: Côtelettes de porc glacées à l'érable avec brocoli et pommes de terre rôties
Prep time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 800 g Côtelettes de longe de porc (Format Club, environ 4 côtelettes); 800 g Pommes de terre rouges ou jaunes (Coupées en quartiers); 1 ea Couronne de brocoli (Coupée en fleurons); 3 c. à soupe Sirop d'érable; 2 c. à soupe Moutarde de Dijon; 1 c. à soupe Vinaigre de cidre; 3 gousses Ail (Émincé); 3 c. à soupe Huile d'olive; 1 c. à thé Thym séché; 1 c. à thé Sel; 0.5 c. à thé Poivre noir

Des côtelettes de longe de porc tendres, laquées d'une glace à l'érable et à la moutarde, servies avec un brocoli sauté à l'ail et de savoureuses pommes de terre rôties. Un repas tout-en-un généreux et réconfortant, parfait pour un souper de semaine en famille. La glace à l'érable caramélise magnifiquement à la poêle pour une saveur typiquement québécoise.

40 min

4 portions

Moyen

~12.50$

Circulaire Maxi · 12 au 18 marsVoir la circulaire →

En rabais cette semaine

Autres ingrédients

Valeurs nutritives(par portion)

490

Cal

42g

Protéines

38g

Glucides

18g

Lipides

Fibres

Conseils du chef

Pour des côtelettes encore plus tendres, les laisser mariner 30 minutes dans la glace à l'érable avant la cuisson. Ne pas trop cuire le porc : une légère couleur rosée au centre est parfaitement safe et garantit la jutosité.

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